阳春三月,宁可不吃肉,也要吃这道菜,营养足含钙高,孩子爱吃长高个
发布日期:2022-07-31 19:58    点击次数:132

阳春三月,宁可不吃肉,也要吃这道菜,营养均衡,孩子爱吃长高个。

阳春三月,又是一个春暖花开的时节。春季是一个让人爱好的时节,此时,正是农耕之时,农夫伯伯忙着莳花生、种地瓜,又是种种绿色鲜嫩的蔬菜上市之时,豌豆、蚕豆、菠菜、荷兰豆,另有山上的种种野菜,这些都是春季不成错的鲜味,让吃货们一饱口福。

家里老人比来时常念道:“春吃豆,胜吃肉,吃了豆类还不长胖”。鲜豆类蔬菜以绿色为主,不只含有大量的蛋白质、膳食纤维,也是高营养低脂的好食材,吃多了也不怕长胖。所以,每次去菜市场,我都市特地带回一些豆类食材,变开花样做给家人吃,不论是小孩儿照旧孩子都很爱好。

豌豆是春季应季蔬菜,一年四季,只要春季能吃到,其营养极度雄厚,富含大量的蛋白质、氨基酸,含有多种维生素、钙、钾等多种矿物质,不只能增补人体所需的营养成份,还能增强影像力,行进免疫力。

来日诰日,分享一道得当给孩子多吃的家常小炒——豌豆胡萝卜玉米炒虾仁。虾仁蛋白质高脂肪低,营养又鲜美,搭配3种春季应季蔬菜一起炒,鲜上加鲜,营养均衡滋味鲜,荣耀丢脸又有食欲,整道都是春季的滋味,是孩子爱吃的一道菜。春季,假定有条件,倡导每周给孩子多吃这道菜,孩子长得高更聪明。

豌豆胡萝卜玉米炒虾仁

食材:豌豆200克,大虾200克,胡萝卜半个,玉米半个,姜,生抽,蚝油,料酒,盐,生粉

做法:一、先操办食材,大虾摘掉虾壳,用牙签挑出虾线,从虾背上划开,洗涤洁净备用。这里的大虾要选用奇怪的海虾,拿回家自身取虾仁,参展信息这样虾仁的口感会更鲜嫩,更多汁。

二、胡萝卜削皮切成丁,玉米、豌豆洗涤洁净,姜切丝备用,玉米要记得选用瓜果玉米,口感更好,滋味更鲜甜,孩子也爱吃。

三、虾仁有少许腥味,需求先用姜丝煎一煎,可以或许去除腥味,还能增香。锅热倒油,倒入姜丝炒香,倒入虾仁,煎至虾仁变色,加少许料酒,再翻另外一面,变色后倒入碗中备用。

四、锅中水开后,加1勺盐,少许食用油,倒入豌豆、玉米、胡萝卜,煮2分钟阁下,捞出沥干水分。豌豆、玉米、胡萝卜需求提早焯水,可以或许削减烹饪的时光。

五、操办半碗清水,加少许生粉,1勺蚝油,1勺生抽,搅拌均匀。锅热倒油,倒入豌豆、玉米和胡萝卜,大火翻炒至熟透,约莫炒2分钟阁下。

六、最后,倒入虾仁,翻炒片霎,再倒入生粉水勾芡,焖1分钟,再撒上葱花,翻炒均匀就能出锅了。

豌豆胡萝卜玉米炒虾仁制作小技巧:

1,虾仁很苟且熟透,不克不迭炒过久,炒的时光过久,虾仁的口感会变硬、变柴。2,这道菜炒的滋味特殊鲜美,不需求加鸡精,此外加了生抽和蚝油,所以,盐的量也要掌握好,省得过咸。3,蔬菜焯水时,记得加1勺盐,少许油,可以或许令蔬菜的颜色更青翠,更丢脸。

“人间炊火,也不过是一碗司空见惯。”我是爱俊秀食的李家妈妈,谢谢冲动巨匠的支持和点赞,本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。



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